🍯 Miel de Houx 

Au cœur des forêts préservées du Cantal, de l'Aveyron et du Lot, naît un miel rare et précieux : le miel de houx. Peu connu du grand public, ce nectar singulier séduit par sa douceur florale aux notes végétales et aromatique set ses vertus étonnantes. Partons à la découverte de ce joyau apicole au caractère unique.

🌿 Le Houx : Une Fleur Discrète au Goût Subtil

Le houx  est une plante emblématique des forêts du Cantal. Si l’on connaît ses feuilles piquantes et ses baies rouges hivernales, on ignore souvent qu’il produit, au printemps, de petites fleurs blanches particulièrement mellifères.

Les abeilles, attirées par cette floraison discrète, en extraient un nectar clair, doux et légèrement boisé. Le résultat ? Un miel pâle à doré  et peu sucré, parfait pour les amateurs de saveurs fines et naturelles.

✨ Les Bienfaits du Miel de Houx

Le miel de houx n’est pas seulement délicieux. Il possède aussi des propriétés remarquables :

• 🔸 Apaisant naturel : idéal contre les maux de gorge ou les petites irritations.

• 🔸 Riche en antioxydants : contribue à protéger les cellules du vieillissement.

• 🔸 Stimulant immunitaire : soutient les défenses naturelles en hiver.

Sa faible teneur en sucres rapides en fait également un excellent choix pour les enfants ou les personnes surveillant leur glycémie.

🍽️ Comment l’utiliser ?

Polyvalent, le miel de houx s’invite dans toutes vos recettes :

• 🥄 À la cuillère au petit déjeuner ou dans un yaourt nature.

• 🍞 Sur une tartine de pain grillé, pour un moment réconfortant.

• 🫖 Dans une infusion, pour en adoucir l’amertume.

• 🍰 En pâtisserie, notamment dans des madeleines ou des gâteaux moelleux.

• 🧀 Avec des fromages du Cantal, pour une alliance sucrée salée pleine de terroir.

👉 Envie de goûter à l’authenticité ?

Commandez votre pot de miel de houx dès aujourd’hui et laissez-vous envoûter par sa finesse.

Disponible en pots de  275g et 450g.