MIEL DE BOURDAINE

🌿 Le Miel de Bourdaine : Un Trésor  aux notes chaudes, boisées et épicées.

Au cœur de nos ruchers, nichés dans un environnement préservé, nos abeilles butinent une plante sauvage méconnue mais précieuse : la bourdaine.

Le miel qui en découle est un nectar rare, à la saveur douce et aux propriétés étonnantes. Découvrez avec nous ce trésor de la ruche, aux multiples vertus.

🍯 Qu’est-ce que le miel de bourdaine ?

Le miel de bourdaine est produit à partir du nectar des fleurs de l’arbuste bourdaine, que l’on trouve dans les sous bois. 

Miel mono-floral, ce qui signifie qu’il provient principalement de cette seule plante. Cela lui confère une identité gustative unique.

C'est un arbuste mesurant de 2 à 6 mètres , au feuillage caduc (perd ses feuilles), qui pousse lentement principalement en zone humide. Les feuilles ovales, vert foncé, rougissent en automne. De minuscules fleurs apparaissent en fin de printemps. Elles sont suivies en octobre de petits fruits charnus et sphériques, rouges, noircissant à maturité et appréciées des oiseaux.

Ses caractéristiques :

• Couleur : ambrée, avec des reflets dorés.

• Texture : liquide avec une cristallisation très lente

• Goût : doux, subtil, légèrement fruité, avec une pointe boisée.

Un vrai plaisir pour les papilles, autant pour les amateurs de miel que pour les gourmets en quête de nouvelles saveurs.

💪 Les bienfaits du miel de bourdaine

Traditionnellement reconnu en phytothérapie, le miel de bourdaine hérite des vertus digestives de la plante. Voici quelques-uns de ses bienfaits les plus appréciés :

• Favorise le transit intestinal : doux laxatif naturel, il peut aider en cas de digestion lente ou de constipation passagère.

• Effet purifiant : il aide à détoxifier l’organisme en douceur.

• Renforce les défenses naturelles : comme tous les miels, il contient des enzymes, des antioxydants et des minéraux bénéfiques.

• Apaise les maux de gorge : ses propriétés antibactériennes soulagent les inflammations.

🥄 Comment l’utiliser ?

Le miel de bourdaine est un miel de plaisir et de santé, à consommer de plusieurs façons :

• Le matin à jeun : une cuillère dans un verre d’eau tiède pour stimuler le système digestif.

• En cuisine : dans les tisanes, les yaourts, sur les tartines ou pour sucrer naturellement vos recettes. Un régal en accompagnement de fromage de chèvre et brebis.

🐝 Un miel 100 % naturel, issu de nos ruchers

Notre miel de bourdaine est récolté avec soin, dans le respect des abeilles et de leur environnement. Aucun traitement thermique, aucun additif : juste le fruit du travail patient de la nature et des apiculteurs

👉 Disponible en pot de 275g et 450g  notre miel de bourdaine est une belle idée de cadeau ou une cure bien-être à intégrer à votre quotidien.

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