Châtaignes sèches

🌰 Châtaignes Sèches  du Cantal – Authentiques, Rustiques, Savoureuses

Un produit brut, naturel et chargé de traditions

Récoltées à la main dans notre châtaigneraie du Cantal, nos châtaignes sèches  sont séchées lentement, selon une méthode  qui respecte le fruit et en concentre toutes les saveurs. Ce procédé permet une conservation longue et une qualité gustative exceptionnelle.

La châtaigne est riche en glucides, fibres et magnésium.

Elle est naturellement sucrée et sans gluten. 

Vous pouvez utiliser 2 châtaignes ou le pot entier, pas de soucis de conservation!

🟢 Ingrédients :

• 100% châtaignes issues de l’agriculture biologique

• Séchées naturellement, sans additif ni conservateur

Une saveur intense et une grande polyvalence

Riches en goût, légèrement sucrées, les châtaignes sèches retrouvent toute leur onctuosité après réhydratation. Elles s’utilisent en cuisine salée comme sucrée, et sont parfaites pour donner du caractère à vos plats d’automne et d’hiver.

Mode d’emploi :

• Faire tremper les châtaignes sèches 12 à 24h dans l’eau froide

• Les cuire ensuite dans de l’eau bouillante pendant 30 à 45 minutes (jusqu’à tendreté)

🍴 Idées recettes :

• Soupes, veloutés ou potées

• Farces, gratins, poêlées forestières

• Gâteaux à la châtaigne, purées, crèmes

• Pains et galettes sans gluten

✅ Pourquoi choisir nos châtaignes sèches bio du Cantal ?

• 🌱 Issues de vergers naturels non traités, certifiées bio

• 🌄 Récolte artisanale dans le Cantal, en zone de moyenne montagne

• ♻️ Produit brut, longue conservation, zéro déchet

• 🛒 Circuit court 

📍 Origine : Cantal (Auvergne)

📅 Conservation : 12 à 18 mois à l’abri de l’humidité
🌰 Produit de saison – Quantités limitées chaque automne

    350g

Ingrédients :  Châtaigne du Cantal  100%, en agriculture biologique.

Produit et transformé dans le Cantal.